| Лапша домашняя | 400 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 70 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Спаржевая фасоль, зрелые семена, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.7% | 685 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.3% | 424 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 23.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.2% | 1226 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.17 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 1.975 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 238.705 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 64.38 мг | 500 мг | 12.9% | 5.1% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 4.7% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.523 мкг | 400 мкг | 17.6% | 6.9% | 567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 10.6% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 3.9% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.104 мг | 15 мг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.048 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7472 мг | 20 мг | 18.7% | 7.3% | 534 г |
| Ниацин | 1.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.68 мг | 2500 мг | 12.8% | 5% | 780 г |
| Кальций, Ca | 36.73 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2723 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3348 г |
| Магний, Mg | 47.19 мг | 400 мг | 11.8% | 4.6% | 848 г |
| Натрий, Na | 46.08 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.4% | 2821 г |
| Сера, S | 112.76 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.4% | 887 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Хлор, Cl | 413.67 мг | 2300 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.407 мг | 18 мг | 13.4% | 5.3% | 748 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 5.344 мкг | 10 мкг | 53.4% | 21% | 187 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3556 мг | 2 мг | 17.8% | 7% | 562 г |
| Медь, Cu | 203.14 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 8% | 492 г |
| Молибден, Mo | 10.373 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.8% | 675 г |
| Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.866 мкг | 55 мкг | 7% | 2.8% | 1423 г |
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9911 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.6% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.6947 мг | 12 мг | 14.1% | 5.5% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | min 16.8 г | 10.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каурма лагман (Узбечка) составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».