| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.6% | 757 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 6.4% | 664 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 15.4% | 274 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 4.3% | 976 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 68.77 мг | 500 мг | 13.8% | 5.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.671 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.8% | 1524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 4% | 1063 г |
| Витамин Н, биотин | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9123 мг | 20 мг | 14.6% | 6.1% | 687 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.58 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.7% | 904 г |
| Кальций, Ca | 56.05 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1784 г |
| Магний, Mg | 46.32 мг | 400 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Натрий, Na | 45.82 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.5% | 2837 г |
| Сера, S | 91.29 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.8% | 1095 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 10.9% | 388 г |
| Хлор, Cl | 56.44 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 774 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.953 мг | 18 мг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 2.863 мкг | 10 мкг | 28.6% | 12% | 349 г |
| Марганец, Mn | 1.4287 мг | 2 мг | 71.4% | 30.1% | 140 г |
| Медь, Cu | 216.14 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| Молибден, Mo | 7.973 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.822 мкг | 55 мкг | 16% | 6.7% | 623 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8848 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.2% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 1.4336 мг | 12 мг | 11.9% | 5% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».