Мой здоровый рацион

Рецепт 20.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20.11

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 655 г
Яйцо куриное (Запекание) 237 г
Сахар песок 52 г
Масло подсолнечное 3 г
Смородина черная (Припускание) 155 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 74 г
Сметана 20,0% жирности 147 г
Вода 108 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.1% 623 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.2% 615 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.8% 2009 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 6.1% 922 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин В4, холин 85.55 мг 500 мг 17.1% 9.6% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 22.362 мкг 400 мкг 5.6% 3.2% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 12.3% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин Н, биотин 7.132 мкг 50 мкг 14.3% 8.1% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9857 мг 20 мг 14.9% 8.4% 670 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.69 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1740 г
Кальций, Ca 104.34 мг 1000 мг 10.4% 5.9% 958 г
Кремний, Si 0.351 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8547 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2149 г
Натрий, Na 140.15 мг 1300 мг 10.8% 6.1% 928 г
Сера, S 133.69 мг 1000 мг 13.4% 7.5% 748 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 11.2% 504 г
Хлор, Cl 110.91 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 6.02 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1952 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Кобальт, Co 4.34 мкг 10 мкг 43.4% 24.4% 230 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3478 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1354 г
Молибден, Mo 8.706 мкг 70 мкг 12.4% 7% 804 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 21.456 мкг 55 мкг 39% 22% 256 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 38.63 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10355 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 0.462 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность 20.11 составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».