Мой здоровый рацион

Рецепт лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лечо

Перец сладкий красный 2000 г
Томатная паста, консервированная, с солью 500 г
Сахар песок 125 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Подсолнечное масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.7% 2212 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12% 1250 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.4% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 38% 393 г
альфа Каротин 4.708 мкг ~
бета Каротин 1.445 мг 5 мг 28.9% 43.2% 346 г
Ликопин 4669.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.4% 2338 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 3% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.9% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 26.9% 556 г
Витамин В9, фолаты 12.987 мкг 400 мкг 3.2% 4.8% 3080 г
Витамин C, аскорбиновая 165.89 мг 90 мг 184.3% 275.5% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.105 мг 15 мг 14% 20.9% 713 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.1351 мг 20 мг 5.7% 8.5% 1762 г
Ниацин 0.649 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.65 мг 2500 мг 10.8% 16.1% 924 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6835 г
Кремний, Si 14.286 мг 30 мг 47.6% 71.2% 210 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 4.3% 3419 г
Натрий, Na 444.44 мг 1300 мг 34.2% 51.1% 293 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6711 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 4.6% 3265 г
Хлор, Cl 496.83 мг 2300 мг 21.6% 32.3% 463 г
Микроэлементы
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 7.6% 1980 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 30.9% 483 г
Литий, Li 56.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 11.7% 1290 г
Медь, Cu 128.01 мкг 1000 мкг 12.8% 19.1% 781 г
Молибден, Mo 4.14 мкг 70 мкг 5.9% 8.8% 1691 г
Никель, Ni 3.247 мкг ~
Селен, Se 0.926 мкг 55 мкг 1.7% 2.5% 5940 г
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24814 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 11.7% 1282 г
Цинк, Zn 0.3945 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.374 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 43.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.461 г от 11.2 до 20.6 г 13% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность лечо составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».