| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 900 г |
| Вода | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.7% | 731 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.8% | 622 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.8 мкг | 900 мкг | 18% | 7.6% | 556 г |
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 59.68 мг | 500 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3.3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 5.6% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.388 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.107 мкг | 3 мкг | 36.9% | 15.5% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 3.9% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 2.746 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1821 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7001 мг | 20 мг | 23.5% | 9.9% | 426 г |
| Ниацин | 2.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.58 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.3% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7819 г |
| Кремний, Si | 38.314 мг | 30 мг | 127.7% | 53.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1243 г |
| Натрий, Na | 32.23 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 4034 г |
| Сера, S | 121.37 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Хлор, Cl | 37.24 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.789 мкг | 10 мкг | 37.9% | 15.9% | 264 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5139 мг | 2 мг | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Медь, Cu | 181.11 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Молибден, Mo | 6.241 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Никель, Ni | 4.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.794 мкг | 55 мкг | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Фтор, F | 78.42 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5101 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.6% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.9957 мг | 12 мг | 16.6% | 7% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».