| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 100 г |
| Фарш из свежей капусты | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.7% | 1434 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.2% | 384 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 37.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.2% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.05 мг | 500 мг | 5.8% | 2.3% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.184 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.1% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 5.2% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.142 мг | 15 мг | 34.3% | 13.4% | 292 г |
| Витамин Н, биотин | 1.941 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2576 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7308 мг | 20 мг | 8.7% | 3.4% | 1156 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.47 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.7% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2978 г |
| Кремний, Si | 1.382 мг | 30 мг | 4.6% | 1.8% | 2171 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3008 г |
| Натрий, Na | 47.51 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2736 г |
| Сера, S | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1968 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 2.9% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 597.96 мг | 2300 мг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.303 мкг | 10 мкг | 23% | 9% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.3201 мг | 2 мг | 16% | 6.3% | 625 г |
| Медь, Cu | 75.72 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 9.645 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.4% | 726 г |
| Селен, Se | 2.105 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.5% | 2613 г |
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.5163 мг | 12 мг | 4.3% | 1.7% | 2324 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Слойка с капустой составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».