| Капуста пекинская | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Льняное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.5% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 9.6% | 3261 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 13.6% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 4.3% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 10.2% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 25.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.123 мкг | 400 мкг | 12.3% | 38.1% | 814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.64 мг | 90 мг | 24% | 74.3% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 3.7% | 8571 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.561 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 77.4% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5258 мг | 20 мг | 2.6% | 8% | 3804 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.09 мг | 2500 мг | 8.6% | 26.6% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 53.24 мг | 1000 мг | 5.3% | 16.4% | 1878 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 11.1% | 2786 г |
| Натрий, Na | 236.12 мг | 1300 мг | 18.2% | 56.3% | 551 г |
| Сера, S | 3.39 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.9% | 29499 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 12.7% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 365.05 мг | 2300 мг | 15.9% | 49.2% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 7.1% | 4358 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 44.9% | 689 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 27.2% | 1143 г |
| Медь, Cu | 63.57 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 19.8% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 2.203 мкг | 70 мкг | 3.1% | 9.6% | 3177 г |
| Никель, Ni | 2.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.8% | 11294 г |
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 55479 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13.3% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.2212 мг | 12 мг | 1.8% | 5.6% | 5425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 309.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.91 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.356 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.278 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.04 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из китайской капусты составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».