| Тесто слоёное (дрожжевое) | 250 г |
| Фарш говяжий | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Укроп | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.2% | 19000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14954 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.3% | 2004 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.885 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 3.1% | 1447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1571 мг | 20 мг | 0.8% | 0.4% | 12731 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.61 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.7% | 6156 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6196 г |
| Магний, Mg | 5.53 мг | 400 мг | 1.4% | 0.6% | 7233 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 18362 г |
| Сера, S | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 0.7% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 4.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 3.6% | 1248 г |
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1916 г |
| Медь, Cu | 22.22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80483 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1848 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ |
Энергетическая ценность Турецкий бурек составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».