Мой здоровый рацион

Рецепт соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус

Чеснок, сырой 10 г
Крахмал картофельный 10 г
Сыр голландский, брусковый 20 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.8 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.4% 1101 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 13.6% 279 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.4% 1576 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 0.9% 3946 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.7 мкг 900 мкг 21.9% 8.3% 458 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.3% 1623 г
Лютеин + Зеаксантин 1.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.6% 1053 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 0.9% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.479 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5348 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 4.6% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 2.3% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4011 г
Витамин Н, биотин 2.338 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2139 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9331 мг 20 мг 9.7% 3.7% 1035 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.43 мг 2500 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Кальций, Ca 241.57 мг 1000 мг 24.2% 9.1% 414 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1729 г
Натрий, Na 214.37 мг 1300 мг 16.5% 6.2% 606 г
Сера, S 64.74 мг 1000 мг 6.5% 2.5% 1545 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 8% 469 г
Хлор, Cl 76.75 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 2997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 1.3% 2871 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 13.4% 282 г
Марганец, Mn 0.1882 мг 2 мг 9.4% 3.5% 1063 г
Медь, Cu 105.04 мкг 1000 мкг 10.5% 4% 952 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 3.2% 1170 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 2.068 мкг 55 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46784 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Цинк, Zn 1.2658 мг 12 мг 10.5% 4% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.738 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 2.597 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.639 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.508 г ~
12:0 Лауриновая 0.632 г ~
14:0 Миристиновая 1.909 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.671 г min 16.8 г 33.8% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность соус составляет 264,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов