| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Картофель (Жарка) | 1100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.8% | 768 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.8% | 444 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.5 мкг | 900 мкг | 34.5% | 18.1% | 290 г |
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 19.5% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 34.48 мг | 500 мг | 6.9% | 3.6% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 10% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.936 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.281 мкг | 3 мкг | 42.7% | 22.4% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.582 мг | 15 мг | 17.2% | 9% | 581 г |
| Витамин Н, биотин | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9658 мг | 20 мг | 24.8% | 13% | 403 г |
| Ниацин | 3.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.18 мг | 2500 мг | 17.1% | 9% | 584 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6386 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1515 г |
| Натрий, Na | 245.18 мг | 1300 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Сера, S | 131.62 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.9% | 760 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 8.1% | 651 г |
| Хлор, Cl | 383.94 мг | 2300 мг | 16.7% | 8.7% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 6.239 мкг | 10 мкг | 62.4% | 32.7% | 160 г |
| Литий, Li | 42.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1807 г |
| Медь, Cu | 168.76 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 8.8% | 593 г |
| Молибден, Mo | 10.645 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Никель, Ni | 6.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30726 г |
| Фтор, F | 63.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6322 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 9.9% | 529 г |
| Цинк, Zn | 1.7944 мг | 12 мг | 15% | 7.9% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».