| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 513 г |
| Вода | 320 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 22 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8.9% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.2% | 833 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 34.48 мг | 500 мг | 6.9% | 3% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.26 мкг | 400 мкг | 9.8% | 4.2% | 1019 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.292 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1628 мг | 20 мг | 10.8% | 4.7% | 925 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.45 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2704 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5718 г |
| Кремний, Si | 2.584 мг | 30 мг | 8.6% | 3.7% | 1161 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3431 г |
| Натрий, Na | 393.1 мг | 1300 мг | 30.2% | 13.1% | 331 г |
| Сера, S | 47.44 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2108 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 614.9 мг | 2300 мг | 26.7% | 11.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.2% | 844 г |
| Марганец, Mn | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 8.2% | 531 г |
| Медь, Cu | 71.68 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 9.185 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.7% | 762 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.101 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1341 г |
| Титан, Ti | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7337 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.7346 мг | 12 мг | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на воде составляет 230,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».