Мой здоровый рацион

Рецепт вертута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вертута

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 150 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло подсолнечное 48 г
Тыква (Жарка) 666 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вертута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4% 1617 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 6.3% 1028 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.8% 606 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.8 мкг 900 мкг 19.3% 12.6% 518 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 8.8% 741 г
Лютеин + Зеаксантин 3.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Витамин В4, холин 32.87 мг 500 мг 6.6% 4.3% 1521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 6.9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 19.975 мкг 400 мкг 5% 3.3% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.025 мг 15 мг 20.2% 13.2% 496 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2591 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1022 мг 20 мг 10.5% 6.9% 951 г
Ниацин 1.142 мг ~
Бетаин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.02 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1289 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3715 г
Кремний, Si 0.576 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12207 г
Сера, S 44.98 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2223 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 8% 821 г
Хлор, Cl 26.71 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1395 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7853 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 12.9% 507 г
Марганец, Mn 0.5713 мг 2 мг 28.6% 18.7% 350 г
Медь, Cu 199.14 мкг 1000 мкг 19.9% 13% 502 г
Молибден, Mo 5.283 мкг 70 мкг 7.5% 4.9% 1325 г
Никель, Ni 3.484 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 4.268 мкг 55 мкг 7.8% 5.1% 1289 г
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 61.04 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6553 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 0.6604 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.011 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность вертута составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов