| Булгур, сухой | 100 г |
| Кабачок | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Петрушка | 40 г |
| Эстрагон | 40 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.1% | 1120 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.2% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.4% | 667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 10.4% | 989 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.7% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.644 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4% | 2557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 23.6% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 7.3% | 1414 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.2 мкг | 120 мкг | 56.8% | 58.3% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0807 мг | 20 мг | 5.4% | 5.5% | 1851 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.87 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.4% | 903 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3583 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 8.2% | 1257 г |
| Натрий, Na | 7.94 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16373 г |
| Сера, S | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9407 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 6.8% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 23.8 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 5.4% | 1871 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.728 мкг | 10 мкг | 27.3% | 28% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 20% | 513 г |
| Медь, Cu | 90.39 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 2.634 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.9% | 2658 г |
| Никель, Ni | 5.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14398 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37951 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.2% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3822 мг | 12 мг | 3.2% | 3.3% | 3140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | min 16.8 г | 20.5% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Табуле с кабачком составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».