| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.8% | 500 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 11.4% | 298 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 2.6% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4639 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5734 мкг | 900 мкг | 637.1% | 215.7% | 16 г |
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 5% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.547 мг | 1.8 мг | 85.9% | 29.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 538.73 мг | 500 мг | 107.7% | 36.5% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.751 мг | 5 мг | 115% | 38.9% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 10.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.112 мкг | 400 мкг | 51.8% | 17.5% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.083 мкг | 3 мкг | 1669.4% | 565.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 3.6% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 3.4% | 998 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.91 мг | 15 мг | 52.7% | 17.8% | 190 г |
| Витамин Н, биотин | 82.362 мкг | 50 мкг | 164.7% | 55.8% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4494 мг | 20 мг | 57.2% | 19.4% | 175 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.2 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.8% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6553 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4491 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2300 г |
| Натрий, Na | 58.58 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.5% | 2219 г |
| Сера, S | 227.46 мг | 1000 мг | 22.7% | 7.7% | 440 г |
| Фосфор, P | 271.8 мг | 800 мг | 34% | 11.5% | 294 г |
| Хлор, Cl | 93.07 мг | 2300 мг | 4% | 1.4% | 2471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.709 мг | 18 мг | 31.7% | 10.7% | 315 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 18.13 мкг | 10 мкг | 181.3% | 61.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4157 мг | 2 мг | 20.8% | 7% | 481 г |
| Медь, Cu | 3209.93 мкг | 1000 мкг | 321% | 108.7% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.907 мкг | 70 мкг | 134.2% | 45.4% | 75 г |
| Селен, Se | 34.14 мкг | 55 мкг | 62.1% | 21% | 161 г |
| Фтор, F | 203.42 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 1.7% | 1966 г |
| Хром, Cr | 27.58 мкг | 50 мкг | 55.2% | 18.7% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.5033 мг | 12 мг | 37.5% | 12.7% | 266 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 295,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».