Мой здоровый рацион

Рецепт рагу с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу с рыбой

Хек 300 г
Лук репчатый 40 г
Морковь, красная 60 г
Кабачок 300 г
Баклажаны 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 17.3% 1246 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.9% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.4% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 36.8% 587 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.901 мг 5 мг 18% 39% 555 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 9.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.1% 3051 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 12.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.644 мкг 400 мкг 3.2% 6.9% 3164 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 57.8% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 22.3% 970 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 10.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 4.1% 5155 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 3% 7353 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9289 мг 20 мг 9.6% 20.8% 1037 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.78 мг 2500 мг 10.8% 23.4% 923 г
Кальций, Ca 21.4 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4673 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 11.5% 1901 г
Натрий, Na 28.24 мг 1300 мг 2.2% 4.8% 4603 г
Сера, S 72.56 мг 1000 мг 7.3% 15.8% 1378 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 26.2% 826 г
Хлор, Cl 67.67 мг 2300 мг 2.9% 6.3% 3399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.9 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 7.1% 3035 г
Йод, I 53.91 мкг 150 мкг 35.9% 77.7% 278 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 166% 130 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 9.7% 2245 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 16.7% 1302 г
Молибден, Mo 3.222 мкг 70 мкг 4.6% 10% 2173 г
Никель, Ni 3.911 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 107843 г
Фтор, F 238.49 мкг 4000 мкг 6% 13% 1677 г
Хром, Cr 18.98 мкг 50 мкг 38% 82.3% 263 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 7.1% 3060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~

Энергетическая ценность рагу с рыбой составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».