| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.7% | 461 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.1 мкг | 900 мкг | 42.3% | 34.5% | 236 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.056 мг | 5 мг | 41.1% | 33.5% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.2% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.063 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7605 мг | 20 мг | 33.8% | 27.5% | 296 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.44 мг | 2500 мг | 11.1% | 9% | 898 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4257 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1741 г |
| Натрий, Na | 16.26 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7995 г |
| Сера, S | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7138 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 9.9% | 821 г |
| Хлор, Cl | 16.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.718 мг | 18 мг | 15.1% | 12.3% | 662 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 12.436 мкг | 10 мкг | 124.4% | 101.4% | 80 г |
| Литий, Li | 1.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2157 г |
| Медь, Cu | 125.05 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Молибден, Mo | 8.662 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.1% | 808 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.4% | 787 г |
| Цинк, Zn | 3.2943 мг | 12 мг | 27.5% | 22.4% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Глицин | 1.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | min 16.8 г | 11.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из куриных пупочков составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».