Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный (индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный (индейка)

Индейка, печень всех видов, приготовленная, вареная на маленьком огне 455 г
Сало (шпик свиной) 105 г
Морковь, красная 134 г
Чеснок луковица 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный (индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.1% 434 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 13% 306 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7011.9 мкг 900 мкг 779.1% 309.5% 13 г
Ретинол 6.648 мг ~
бета Каротин 2.185 мг 5 мг 43.7% 17.4% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 4.6% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 1.678 мг 1.8 мг 93.2% 37% 107 г
Витамин В4, холин 137.45 мг 500 мг 27.5% 10.9% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 2.771 мг 5 мг 55.4% 22% 180 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 12% 332 г
Витамин В9, фолаты 428.99 мкг 400 мкг 107.2% 42.6% 93 г
Витамин В12, кобаламин 17.415 мкг 3 мкг 580.5% 230.6% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 15.45 мг 90 мг 17.2% 6.8% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3529 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.2491 мг 20 мг 36.2% 14.4% 276 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.83 мг 2500 мг 5.9% 2.3% 1691 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3674 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1619 г
Натрий, Na 68.37 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1901 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 10.4% 380 г
Хлор, Cl 1.71 мг 2300 мг 0.1% 134503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1946 г
Литий, Li 1.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.2509 мг 2 мг 12.5% 5% 797 г
Медь, Cu 654.06 мкг 1000 мкг 65.4% 26% 153 г
Селен, Se 64.071 мкг 55 мкг 116.5% 46.3% 86 г
Цинк, Zn 2.8587 мг 12 мг 23.8% 9.5% 420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.221 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.723 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.898 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.302 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный (индейка) составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок