| Печень куриная (Варка) | 473 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Активиа Кефирная 3% | 96 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 15.7% | 270 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.4% | 505 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17628.4 мкг | 900 мкг | 1958.7% | 827.9% | 5 г |
| Ретинол | 6.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 1.6% | 2604 г |
| бета Криптоксантин | 0.447 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.891 мг | 1.8 мг | 105.1% | 44.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 285.67 мг | 500 мг | 57.1% | 24.1% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.379 мг | 2 мг | 69% | 29.2% | 145 г |
| Витамин В9, фолаты | 356.804 мкг | 400 мкг | 89.2% | 37.7% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.355 мкг | 3 мкг | 811.8% | 343.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.7 мг | 90 мг | 23% | 9.7% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.8811 мг | 20 мг | 99.4% | 42% | 101 г |
| Ниацин | 8.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.94 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.6% | 753 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2257 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1203 г |
| Натрий, Na | 379.83 мг | 1300 мг | 29.2% | 12.3% | 342 г |
| Сера, S | 327.38 мг | 1000 мг | 32.7% | 13.8% | 305 г |
| Фосфор, P | 289.3 мг | 800 мг | 36.2% | 15.3% | 277 г |
| Хлор, Cl | 566.13 мг | 2300 мг | 24.6% | 10.4% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.003 мг | 18 мг | 105.6% | 44.6% | 95 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 24.177 мкг | 10 мкг | 241.8% | 102.2% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.6394 мг | 2 мг | 32% | 13.5% | 313 г |
| Медь, Cu | 617.39 мкг | 1000 мкг | 61.7% | 26.1% | 162 г |
| Молибден, Mo | 86.224 мкг | 70 мкг | 123.2% | 52.1% | 81 г |
| Никель, Ni | 1.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 80.242 мкг | 55 мкг | 145.9% | 61.7% | 69 г |
| Фтор, F | 12.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31397 г |
| Хром, Cr | 14.02 мкг | 50 мкг | 28% | 11.8% | 357 г |
| Цинк, Zn | 10.0659 мг | 12 мг | 83.9% | 35.5% | 119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.548 г | ~ | |||
| Валин | 1.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.978 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 2.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 1.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.172 г | ~ | |||
| Пролин | 1.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 514.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.857 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.532 г | min 16.8 г | 21% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с кефиром составляет 236,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».