Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный кекс

масло сливочное яготинське 70 г
Яйцо куриное 230 г
Сахар песок 70 г
мука 110 г
Какао-порошок 33 г
разрыхлитель 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.5 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.1% 667 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 9.5% 287 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 4.5% 613 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.7% 741 г
Вода 140 г 2273 г 6.2% 1.7% 1624 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 4.2% 646 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 3.8% 717 г
Витамин В4, холин 134.26 мг 500 мг 26.9% 7.4% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 3.8% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.744 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10684 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 2.5% 1079 г
Витамин D, кальциферол 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 3.2% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4360 г
Витамин Н, биотин 10.805 мкг 50 мкг 21.6% 5.9% 463 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4474 мг 20 мг 12.2% 3.3% 817 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.18 мг 2500 мг 7.6% 2.1% 1308 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 1.1% 2517 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 2.7% 1025 г
Натрий, Na 72.83 мг 1300 мг 5.6% 1.5% 1785 г
Сера, S 94.14 мг 1000 мг 9.4% 2.6% 1062 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 5.2% 523 г
Хлор, Cl 83.44 мг 2300 мг 3.6% 1% 2756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.074 мг 18 мг 17.1% 4.7% 586 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 1.9% 1402 г
Кобальт, Co 5.349 мкг 10 мкг 53.5% 14.6% 187 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12903 г
Медь, Cu 44.4 мкг 1000 мкг 4.4% 1.2% 2252 г
Молибден, Mo 3.209 мкг 70 мкг 4.6% 1.3% 2181 г
Селен, Se 16.956 мкг 55 мкг 30.8% 8.4% 324 г
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13596 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.5937 мг 12 мг 4.9% 1.3% 2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.658 г min 16.8 г 15.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 365,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».