| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 120 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Ванилин | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар, коричневый | 25 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Орех мускатный (Пассерование) | 2 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 40 г |
| Банан (Пассерование) | 288 г |
| Сливки, взбитые плодово-ягодные | 60 г |
619 г Подготовка:5мин › Приготовление:30мин › Общее время: 35мин В миску просейте муку и сахарную пудру. Добавьте яйцо, молоко, сливочное масло, ваниль и соль; взбейте до получения однородной массы. Нагрейте сковородку диаметром 20 см, слегка смазанную маслом. Добавьте около 3 ст.л. теста. Наклоните сковороду так, чтобы теста разлилось по дну сковородки. Обжарьте, пока не подрумянится; переверните и обжарьте другую сторону. Повторить процесс с оставшимся тестом, смазывайте маслом сковородку по мере необходимости. Растопите 50 г сливочного масла в большой сковороде. Добавьте коричневый сахар, 1/4 ч.л. корицы и мускатный орех. Добавьте сливки и варите, пока соус слегка не загустеет. Порциями по половине добавьте бананы в сковороду; тушите 2 - 3 минуты, ложкой поливая их соусом. Снимите с огня. Скатайте блинчик вокруг каждой половинки банана и уложите на сервировочное блюдо. С помощью ложки полейте блины соусом. Украсьте сверху взбитыми сливками и щепоткой корицы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.4% | 1727 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 8.3% | 496 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 5.8% | 711 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 5.1% | 804 г |
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 44.72 мг | 500 мг | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.1% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.942 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 3.156 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.6% | 1584 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 3.2% | 1275 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 4% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 57.02 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Кремний, Si | 0.808 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3713 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1449 г |
| Натрий, Na | 165.84 мг | 1300 мг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Сера, S | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2773 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 3.7% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 240.99 мг | 2300 мг | 10.5% | 4.3% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 2.3% | 1822 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.3% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.7% | 621 г |
| Медь, Cu | 34.41 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.4% | 2906 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Селен, Se | 4.419 мкг | 55 мкг | 8% | 3.3% | 1245 г |
| Фтор, F | 15.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26008 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.4158 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2886 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Блинчики с бананами составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».