Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки с овощами

Индейка, сердечки всех видов, сырые 700 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 225 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Перец красный сладкий (Припускание) 300 г
Кабачок (Припускание) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.3% 962 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.9% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.7 мкг 900 мкг 38.2% 48.8% 262 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.79 мг 5 мг 35.8% 45.7% 279 г
Ликопин 8.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.479 мг 1.8 мг 26.6% 34% 376 г
Витамин В4, холин 52.69 мг 500 мг 10.5% 13.4% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 1.316 мг 5 мг 26.3% 33.6% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 21.5% 597 г
Витамин В9, фолаты 9.75 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4103 г
Витамин В12, кобаламин 5.31 мкг 3 мкг 177% 226.1% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 18.36 мг 90 мг 20.4% 26.1% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4478 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9940 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2905 мг 20 мг 16.5% 21.1% 608 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 1.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.06 мг 2500 мг 7.2% 9.2% 1388 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5577 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2252 г
Натрий, Na 57.64 мг 1300 мг 4.4% 5.6% 2255 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8584 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 15.3% 834 г
Хлор, Cl 8.11 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 13.3% 964 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 17.2% 740 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2160 г
Медь, Cu 222.84 мкг 1000 мкг 22.3% 28.5% 449 г
Молибден, Mo 0.043 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 162791 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 14.108 мкг 55 мкг 25.7% 32.8% 390 г
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51282 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.7% 3401 г
Цинк, Zn 1.4945 мг 12 мг 12.5% 16% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.702 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сердечки с овощами составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок