| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 386 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 230 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 88 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 146 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 470 г |
1. Взбить яйца с сахаром 200 г и солью. 2. Растопить масло, смешать с йогуртом, затем добавить взбитые яйца. 3. Просеять в миску муку с разрыхлителем и перемешать ложкой, под конец добавить мелко натертую апельсиновую цедру и перемешать. 4. Слегка смазать маслом небольшие формочки для кексиков, разложить тесто, немного не доходя до краев, и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.6% | 884 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.3% | 1514 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 7.5% | 662 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.6 мкг | 900 мкг | 14.3% | 7.1% | 700 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.4% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 79.31 мг | 500 мг | 15.9% | 7.9% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 6% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.187 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.9% | 1283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 5.8% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 4.2% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 4.434 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.4% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9665 мг | 20 мг | 14.8% | 7.4% | 674 г |
| Ниацин | 0.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.2 мг | 2500 мг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Кальций, Ca | 94.78 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.7% | 1055 г |
| Кремний, Si | 4.37 мг | 30 мг | 14.6% | 7.3% | 686 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1455 г |
| Натрий, Na | 143.85 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.5% | 904 г |
| Сера, S | 66.06 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.3% | 1514 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 7.7% | 646 г |
| Хлор, Cl | 220.68 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.8% | 1042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 3.7% | 1334 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 14% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.8% | 1047 г |
| Медь, Cu | 61.91 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.1% | 1615 г |
| Молибден, Mo | 7.271 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.2% | 963 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.768 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.9% | 627 г |
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16006 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6683 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с йогуртом и сухофруктами составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».