| Печень куриная (Тушение) | 1600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17% | 371 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12921 мкг | 900 мкг | 1435.7% | 905.8% | 7 г |
| Ретинол | 9.468 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 11.4% | 556 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 19.1% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.046 мг | 1.8 мг | 113.7% | 71.7% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 207.26 мг | 500 мг | 41.5% | 26.2% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.977 мг | 2 мг | 48.9% | 30.9% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.062 мкг | 400 мкг | 64.3% | 40.6% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.674 мкг | 3 мкг | 589.1% | 371.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3856 мг | 20 мг | 71.9% | 45.4% | 139 г |
| Ниацин | 9.877 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.18 мг | 2500 мг | 13% | 8.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4198 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1402 г |
| Натрий, Na | 476.44 мг | 1300 мг | 36.6% | 23.1% | 273 г |
| Сера, S | 222.48 мг | 1000 мг | 22.2% | 14% | 449 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 21% | 300 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 137725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.929 мг | 18 мг | 99.6% | 62.8% | 100 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 16.322 мкг | 10 мкг | 163.2% | 103% | 61 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Медь, Cu | 421.51 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 26.6% | 237 г |
| Молибден, Mo | 61.825 мкг | 70 мкг | 88.3% | 55.7% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.219 мкг | 55 мкг | 105.9% | 66.8% | 94 г |
| Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 12.3% | 514 г |
| Цинк, Zn | 7.0977 мг | 12 мг | 59.1% | 37.3% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.064 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.994 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.122 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане с овощами составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».