| Бульон из кур или индеек прозрачный | 5000 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Картофель | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 700 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.8% | 2235 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Вода | 99.6 г | 2273 г | 4.4% | 7.6% | 2282 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.1 мкг | 900 мкг | 11.1% | 19.3% | 899 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 7.1% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 11.62 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 4.7% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.927 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.78 мг | 90 мг | 10.9% | 18.9% | 920 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 6.4% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 14.8% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3905 мг | 20 мг | 7% | 12.2% | 1438 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.62 мг | 2500 мг | 6.2% | 10.8% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8525 г |
| Магний, Mg | 10.93 мг | 400 мг | 2.7% | 4.7% | 3660 г |
| Натрий, Na | 117.36 мг | 1300 мг | 9% | 15.6% | 1108 г |
| Сера, S | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3082 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 9.4% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 184.99 мг | 2300 мг | 8% | 13.9% | 1243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 6.6% | 2628 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.07 мкг | 10 мкг | 30.7% | 53.3% | 326 г |
| Литий, Li | 10.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 5.6% | 3091 г |
| Медь, Cu | 48.62 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.5% | 2057 г |
| Молибден, Mo | 2.991 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.5% | 2340 г |
| Никель, Ni | 3.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56122 г |
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17316 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12.3% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.3662 мг | 12 мг | 3.1% | 5.4% | 3277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».