Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог 0% Мещерские росы 360 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа манная 100 г
Сахар песок 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.8% 514 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.1% 1077 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.7% 1171 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.2% 24441 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 2.5% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.818 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8302 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 7.1% 778 г
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2723 г
Витамин РР, НЭ 0.8727 мг 20 мг 4.4% 2.4% 2292 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.47 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6855 г
Кальций, Ca 8.75 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11429 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2% 2750 г
Магний, Mg 4.36 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9174 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 0.6% 10188 г
Сера, S 29.64 мг 1000 мг 3% 1.7% 3374 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 2.3% 2424 г
Хлор, Cl 18 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 18.73 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 30.2% 183 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2421 г
Медь, Cu 20.27 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 4933 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2692 г
Никель, Ni 2.091 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Селен, Se 2.882 мкг 55 мкг 5.2% 2.9% 1908 г
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 0.9% 5764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».