| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 83 г |
| Телятина, фарш, сырой | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.4% | 539 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316 мкг | 900 мкг | 35.1% | 25.4% | 285 г |
| бета Каротин | 1.896 мг | 5 мг | 37.9% | 27.4% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 15.7% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 15.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.934 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 21.3% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 3.2% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 1.089 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4591 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6636 мг | 20 мг | 28.3% | 20.5% | 353 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.85 мг | 2500 мг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Магний, Mg | 32.39 мг | 400 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Натрий, Na | 60.2 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.3% | 2159 г |
| Сера, S | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5438 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 14.7% | 494 г |
| Хлор, Cl | 49.2 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 4.8% | 1513 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 5.595 мкг | 10 мкг | 56% | 40.5% | 179 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2286 г |
| Медь, Cu | 174.76 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 12.7% | 572 г |
| Молибден, Mo | 5.95 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.369 мкг | 55 мкг | 9.8% | 7.1% | 1024 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.3495 мг | 12 мг | 19.6% | 14.2% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с томатной пастой составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».