| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 550 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, темное мясо, только мясо, сырое | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.5% | 622 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 41.77 мг | 500 мг | 8.4% | 5.5% | 1197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 9.3% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.504 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.157 мкг | 3 мкг | 38.6% | 25.2% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.113 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4492 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3339 мг | 20 мг | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.2 мг | 2500 мг | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5540 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2269 г |
| Натрий, Na | 75.16 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.8% | 1730 г |
| Сера, S | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6817 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 10.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 5.5% | 1177 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 0.94 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Медь, Cu | 64.43 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.2% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 0.308 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.303 мкг | 55 мкг | 24.2% | 15.8% | 413 г |
| Фтор, F | 24.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16293 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.8461 мг | 12 мг | 23.7% | 15.5% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | min 16.8 г | 22.3% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.44 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».