| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Молоко пастеризованное нежирное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Картофель почистить и отварить до готовности. Лук, чеснок нарезать, обжарить на масле, нарезать мелк грибы, добавить в луку и чесноку, посолить, поперчить, жарить мин.10-15. добавить сметану, перемешать и убрать с огня. Слить воду с картофеля, добавить масло, посолить, потолочь, вмешать молоко. Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки. Отложить 3-4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять. Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц, сделать бортик. В середину выложить грибы, разровнять. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Остудить, украсить черриками и зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.9% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.9% | 6081 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 4.87 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 14.6% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 12.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.258 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.7% | 3263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 14.4% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 4.4% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3369 мг | 20 мг | 11.7% | 14% | 856 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.97 мг | 2500 мг | 17.4% | 20.8% | 573 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4049 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 5.6% | 2149 г |
| Натрий, Na | 56.25 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.1% | 2311 г |
| Сера, S | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3393 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 10.3% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 120.94 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.3% | 1902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2381 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.6% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 6.514 мкг | 10 мкг | 65.1% | 77.9% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 8.9% | 1344 г |
| Медь, Cu | 101.09 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.1% | 989 г |
| Молибден, Mo | 5.917 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.2% | 1183 г |
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19856 г |
| Фтор, F | 24.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16032 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 21.3% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.3856 мг | 12 мг | 3.2% | 3.8% | 3112 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка с грибами и картофельным пюре составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».