Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная зебра

Тыква (Жарка) 150 г
Апельсин 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 200 г
Корица 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.7% 524 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.3% 2607 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 7.8% 1126 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3012 г
бета Криптоксантин 0.751 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10.8% 804 г
Витамин В4, холин 39.97 мг 500 мг 8% 7% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 7.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 28.629 мкг 400 мкг 7.2% 6.3% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 22.6% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 6.4% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3632 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.185 мкг 50 мкг 14.4% 12.6% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4426 мг 20 мг 17.2% 15% 581 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.08 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1121 г
Кальций, Ca 123.61 мг 1000 мг 12.4% 10.8% 809 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1561 г
Натрий, Na 52.42 мг 1300 мг 4% 3.5% 2480 г
Сера, S 151.88 мг 1000 мг 15.2% 13.3% 658 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 21.8% 401 г
Хлор, Cl 106.73 мг 2300 мг 4.6% 4% 2155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 5% 1770 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3125 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 27.4% 319 г
Марганец, Mn 0.3015 мг 2 мг 15.1% 13.2% 663 г
Медь, Cu 109.36 мкг 1000 мкг 10.9% 9.5% 914 г
Молибден, Mo 7.493 мкг 70 мкг 10.7% 9.4% 934 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Селен, Se 20.958 мкг 55 мкг 38.1% 33.3% 262 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 40.93 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9773 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.6365 мг 12 мг 5.3% 4.6% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.114 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 5.524 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 2.259 г ~
Пролин 1.236 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная зебра составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».