| Индейка, грудки, мясо | 707 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Хлопья овсяные минутка Дикси | 35 г |
| Вода | 70 г |
Индейка (грудка)- 750-800 гр. Овсяные хлопья - 6 ст. л. Лук - 1 шт. Соль - щепотка по вкусу. Чеснок - 1 зубок. Свежая или сушеная зелень - 1 ст. л. Способ приготовления: Грудку промойте, обсушите и помелите на мясорубке дважды. Овсяные хлопья залейте небольшим количеством (около 50-70 мл) кипятка и дайте им слегка набухнуть. Затем смешайте с фаршем. Лук и чеснок измельчите ножом или пропустите на мясорубке, затем добавьте в фарш. Посолите и всыпьте мелкорубленую зелень. Перемешайте все до однородного состояния. Руками сформируйте небольшие котлетки и приплюсните их рукой. В боль...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 19% | 539 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3059 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 14.4% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 52.34 мг | 500 мг | 10.5% | 10.7% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.006 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.4% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 6.1% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1341 мг | 20 мг | 0.7% | 0.7% | 14914 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.4% | 982 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10428 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2227 г |
| Натрий, Na | 731.88 мг | 1300 мг | 56.3% | 57.4% | 178 г |
| Сера, S | 6.24 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16026 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 17% | 601 г |
| Хлор, Cl | 2.48 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 92742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 6.8% | 1486 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.8% | 2110 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5540 г |
| Медь, Cu | 53.5 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 5.5% | 1869 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.971 мкг | 55 мкг | 32.7% | 33.4% | 306 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37244 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.1288 мг | 12 мг | 9.4% | 9.6% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».