Мой здоровый рацион

Рецепт слойка с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты слойка с сайрой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 100 г
Рис белый вареный 0 г
Сайра бланшированная в масле (Варка без слива) 0 г
Сыр российский 50 г
Ветчина особая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "слойка с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.9% 580 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 11.1% 309 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.1% 1112 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.7% 4909 г
Органические кислоты 19.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 4.7% 738 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.8% 1241 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 1% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 13.125 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3048 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 4.7% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.575 мг 15 мг 23.8% 8.2% 420 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин РР, НЭ 4.0647 мг 20 мг 20.3% 7% 492 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.85 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1971 г
Кальций, Ca 235.15 мг 1000 мг 23.5% 8.1% 425 г
Кремний, Si 1.05 мг 30 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 1.7% 2020 г
Натрий, Na 466.35 мг 1300 мг 35.9% 12.3% 279 г
Сера, S 125.15 мг 1000 мг 12.5% 4.3% 799 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 8.7% 396 г
Хлор, Cl 301.8 мг 2300 мг 13.1% 4.5% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.65 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1946 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.1% 1667 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 2.6% 1318 г
Медь, Cu 43.15 мкг 1000 мкг 4.3% 1.5% 2317 г
Молибден, Mo 4.05 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1728 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 1% 3438 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58394 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 1.1125 мг 12 мг 9.3% 3.2% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.845 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность слойка с сайрой составляет 291,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».