Мой здоровый рацион

Рецепт сердечки тушеные с индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сердечки тушеные с индейки

Индейка, сердечки всех видов, сырые 1000 г
Сметана 30,0% жирности 20 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки тушеные с индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.8% 535 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.7 мкг 900 мкг 27.9% 22.1% 359 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 17.3% 459 г
Ликопин 17.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.8% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.955 мг 1.8 мг 53.1% 42% 188 г
Витамин В4, холин 107.73 мг 500 мг 21.5% 17% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 2.627 мг 5 мг 52.5% 41.6% 190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 17.4% 455 г
Витамин В9, фолаты 6.725 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5948 г
Витамин В12, кобаламин 11.089 мкг 3 мкг 369.6% 292.6% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 8.2% 964 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4167 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.225 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.55 мг 20 мг 27.8% 22% 360 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 2.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.7 мг 2500 мг 7.2% 5.7% 1384 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 1.6% 4955 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1870 г
Натрий, Na 110.12 мг 1300 мг 8.5% 6.7% 1181 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 169492 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 15.8% 503 г
Хлор, Cl 1.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 175573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 3.186 мг 18 мг 17.7% 14% 565 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2342 г
Медь, Cu 407.13 мкг 1000 мкг 40.7% 32.2% 246 г
Молибден, Mo 0.083 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 84337 г
Селен, Se 29.513 мкг 55 мкг 53.7% 42.5% 186 г
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18984 г
Цинк, Zn 2.679 мг 12 мг 22.3% 17.7% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.818 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.468 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.179 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность сердечки тушеные с индейки составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок