| Печень говяжья (Жарка) | 315 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 49 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 63 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.5% | 567 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7% | 778 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.1% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4556.9 мкг | 900 мкг | 506.3% | 273.7% | 20 г |
| Ретинол | 4.233 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 20.9% | 258 г |
| бета Криптоксантин | 12.429 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 7.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.226 мг | 1.8 мг | 68.1% | 36.8% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 422.35 мг | 500 мг | 84.5% | 45.7% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.427 мг | 5 мг | 88.5% | 47.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 14.5% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.722 мкг | 400 мкг | 40.2% | 21.7% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.625 мкг | 3 мкг | 1254.2% | 677.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 4.2% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.2% | 1035 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 65.785 мкг | 50 мкг | 131.6% | 71.1% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3901 мг | 20 мг | 47% | 25.4% | 213 г |
| Ниацин | 5.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.24 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3652 г |
| Магний, Mg | 35.21 мг | 400 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Натрий, Na | 292.01 мг | 1300 мг | 22.5% | 12.2% | 445 г |
| Сера, S | 189.47 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 18.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 443.42 мг | 2300 мг | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.19 мг | 18 мг | 28.8% | 15.6% | 347 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 14.49 мкг | 10 мкг | 144.9% | 78.3% | 69 г |
| Литий, Li | 0.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7516 мг | 2 мг | 37.6% | 20.3% | 266 г |
| Медь, Cu | 2467.79 мкг | 1000 мкг | 246.8% | 133.4% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.763 мкг | 70 мкг | 101.1% | 54.6% | 99 г |
| Никель, Ni | 39.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.014 мкг | 55 мкг | 50.9% | 27.5% | 196 г |
| Фтор, F | 160.54 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.2% | 2492 г |
| Хром, Cr | 20.62 мкг | 50 мкг | 41.2% | 22.3% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.7657 мг | 12 мг | 31.4% | 17% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».