| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Углеводы | 61.5 г | 219 г | 28.1% | 9% | 356 г |
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 14.9% | 215 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 8.8% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 2% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 5.8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 6.5% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% | 7.1% | 455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% | 12.5% | 256 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310 мг | 2500 мг | 12.4% | 4% | 806 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2564 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Магний, Mg | 94 мг | 400 мг | 23.5% | 7.5% | 426 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 18571 г |
| Сера, S | 98 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.1% | 1020 г |
| Фосфор, P | 336 мг | 800 мг | 42% | 13.5% | 238 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.73 мг | 18 мг | 26.3% | 8.4% | 381 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 12.8% | 250 г |
| Марганец, Mn | 2.46 мг | 2 мг | 123% | 39.4% | 81 г |
| Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 12.8% | 250 г |
| Молибден, Mo | 22 мкг | 70 мкг | 31.4% | 10.1% | 318 г |
| Никель, Ni | 22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.5% | 917 г |
| Титан, Ti | 22 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 5.4% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 58.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Пролин | 1.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.89 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука пшеничная обойная составляет 312 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».