Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Жарка (сырники)) 250 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 47 г
Овсяные хлопья "геркулес" 75 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.3% 487 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.7% 533 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.1% 1005 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4765 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 3.8% 1069 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 6% 674 г
Витамин В4, холин 69.44 мг 500 мг 13.9% 5.7% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.2% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 31.964 мкг 400 мкг 8% 3.3% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 11% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 2.3% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2560 г
Витамин Н, биотин 11.019 мкг 50 мкг 22% 9% 454 г
Витамин РР, НЭ 4.332 мг 20 мг 21.7% 8.8% 462 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.38 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1450 г
Кальций, Ca 128.24 мг 1000 мг 12.8% 5.2% 780 г
Магний, Mg 45.43 мг 400 мг 11.4% 4.6% 880 г
Натрий, Na 52.55 мг 1300 мг 4% 1.6% 2474 г
Сера, S 162.34 мг 1000 мг 16.2% 6.6% 616 г
Фосфор, P 255.2 мг 800 мг 31.9% 13% 313 г
Хлор, Cl 150.32 мг 2300 мг 6.5% 2.6% 1530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 3.1% 1301 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 13.2% 309 г
Марганец, Mn 0.8576 мг 2 мг 42.9% 17.5% 233 г
Медь, Cu 166.13 мкг 1000 мкг 16.6% 6.8% 602 г
Молибден, Mo 6.53 мкг 70 мкг 9.3% 3.8% 1072 г
Селен, Se 26.597 мкг 55 мкг 48.4% 19.7% 207 г
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9685 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 1.1336 мг 12 мг 9.4% 3.8% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».