| Капуста белокочанная | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
тушеная капуста без соли
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.7% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.3% | 1250 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 20.9% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 24.1% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 21.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.47 мкг | 400 мкг | 4.4% | 13.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.68 мг | 90 мг | 79.6% | 251.9% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 7.6% | 4087 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 129.1% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8401 мг | 20 мг | 4.2% | 13.3% | 2381 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.27 мг | 2500 мг | 10.6% | 33.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.4% | 3031 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 12.3% | 2549 г |
| Натрий, Na | 11.74 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 11073 г |
| Сера, S | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.9% | 3953 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 11.7% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 35.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.7% | 6462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 10.8% | 2975 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 3.201 мкг | 10 мкг | 32% | 101.3% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 22.8% | 1386 г |
| Медь, Cu | 75.65 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 24.1% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 7.698 мкг | 70 мкг | 11% | 34.8% | 909 г |
| Никель, Ni | 12.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19713 г |
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 37313 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 26.6% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.2918 мг | 12 мг | 2.4% | 7.6% | 4112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.825 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста без соли составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».