Мой здоровый рацион

Рецепт кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачковая запеканка

Кабачок (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр латвийский 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.3% 974 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.5% 1564 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 6.4% 1107 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Витамин В4, холин 55.99 мг 500 мг 11.2% 7.9% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 16.483 мкг 400 мкг 4.1% 2.9% 2427 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2901 г
Витамин Н, биотин 3.692 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1354 г
Витамин РР, НЭ 2.7267 мг 20 мг 13.6% 9.6% 733 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.85 мг 2500 мг 8.2% 5.8% 1214 г
Кальций, Ca 165.97 мг 1000 мг 16.6% 11.8% 603 г
Кремний, Si 0.523 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5736 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Натрий, Na 414.85 мг 1300 мг 31.9% 22.6% 313 г
Сера, S 78.05 мг 1000 мг 7.8% 5.5% 1281 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 14.3% 495 г
Хлор, Cl 303.13 мг 2300 мг 13.2% 9.4% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1736 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3555 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 14.8% 480 г
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 7.2% 990 г
Медь, Cu 46.09 мкг 1000 мкг 4.6% 3.3% 2170 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 4.9% 1443 г
Никель, Ni 1.622 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 5.945 мкг 55 мкг 10.8% 7.7% 925 г
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 0.3983 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность кабачковая запеканка составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».