| Капуста белокочанная, квашеная | 160 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 61 г |
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 313 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 214 г |
| Лук красный | 53 г |
| Масло растительное нерафинированное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 9 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.9% | 1120 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.5% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.1% | 833 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 16.2% | 621 г |
| альфа Каротин | 8.441 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 17.7% | 568 г |
| бета Криптоксантин | 19.368 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.744 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 11.6% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7273 мг | 20 мг | 3.6% | 3.6% | 2750 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2550 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1784 г |
| Натрий, Na | 317.53 мг | 1300 мг | 24.4% | 24.5% | 409 г |
| Сера, S | 0.39 мг | 1000 мг | 256410 г | ||
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 5.1% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 130.19 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.7% | 1767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.692 мг | 18 мг | 15% | 15.1% | 669 г |
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.4706 мг | 2 мг | 23.5% | 23.6% | 425 г |
| Медь, Cu | 307.27 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 30.9% | 325 г |
| Молибден, Mo | 0.24 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 29167 г |
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 1.4% | 7075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет из вареных овощей составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».