Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква (Варка со сливом) 255 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 120 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 89 г
Кефир, нежирный 155 г
Вода 100 г
Крахмал кукурузный 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.8% 1169 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.6% 2240 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7% 1129 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13% 606 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 15.3% 515 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 11.6% 682 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.7% 909 г
Витамин В4, холин 80.43 мг 500 мг 16.1% 12.7% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 12.3% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.9% 794 г
Витамин В9, фолаты 21.254 мкг 400 мкг 5.3% 4.2% 1882 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.9% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 6.1% 1305 г
Витамин Н, биотин 5.879 мкг 50 мкг 11.8% 9.3% 850 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.186 мг 20 мг 15.9% 12.5% 628 г
Ниацин 1.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.45 мг 2500 мг 9.5% 7.5% 1057 г
Кальций, Ca 73.49 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1361 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 7.2% 1094 г
Натрий, Na 159.72 мг 1300 мг 12.3% 9.7% 814 г
Сера, S 76.27 мг 1000 мг 7.6% 6% 1311 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 15.7% 502 г
Хлор, Cl 80.83 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2845 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 8% 992 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2098 г
Кобальт, Co 3.708 мкг 10 мкг 37.1% 29.3% 270 г
Марганец, Mn 0.6439 мг 2 мг 32.2% 25.4% 311 г
Медь, Cu 214.37 мкг 1000 мкг 21.4% 16.9% 466 г
Молибден, Mo 8.227 мкг 70 мкг 11.8% 9.3% 851 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Селен, Se 8.024 мкг 55 мкг 14.6% 11.5% 685 г
Фтор, F 83.18 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4809 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.9625 мг 12 мг 8% 6.3% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».