Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца белковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца белковая

Куриное филе, неприготовленное 300 г
Яйцо куриное 60 г
Йогурт Активиa Натуральный 50 г
Томатная паста, консервированная, без соли 70 г
Грибы шампиньоны, сырые 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Филе перемолоть в блендере с куриным яйцом, выложить в форму ровным слоем, выпекать при 180 градусах 8-10 минут. Вытащить вылить соус из томатной пасты и йогурта, выложить начинку, выпекать еще 15-20 минут, посыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца белковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.8% 667 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.8% 483 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.5% 2066 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 3.7% 1391 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 3.328 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Ликопин 3300.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Витамин В4, холин 78.15 мг 500 мг 15.6% 8.1% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.9% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.025 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3326 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2513 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2256 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 2.085 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2398 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 4% 1304 г
Дигидрофиллохинон 7.525 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.2513 мг 20 мг 21.3% 11.1% 470 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 6.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.54 мг 2500 мг 11.4% 5.9% 879 г
Кальций, Ca 92.56 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1080 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1797 г
Натрий, Na 351.48 мг 1300 мг 27% 14% 370 г
Сера, S 37.31 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2680 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 11.8% 440 г
Хлор, Cl 20.02 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11489 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1411 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 7.7% 678 г
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 4.4% 1186 г
Медь, Cu 188.57 мкг 1000 мкг 18.9% 9.8% 530 г
Молибден, Mo 1.164 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 6014 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 17.185 мкг 55 мкг 31.2% 16.2% 320 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Цинк, Zn 0.9225 мг 12 мг 7.7% 4% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.52 мг max 300 мг
Кампестерол 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.31 г min 16.8 г 25.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца белковая составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».