| Картофель | 220 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Свекла | 120 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Фасоль, зерно | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10% | 2923 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.7% | 2000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 27.1% | 1088 г |
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 29.5% | 1002 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 11.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 15% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 5.9% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 20.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.8% | 4375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 31.3% | 942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 15.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1761 мг | 20 мг | 5.9% | 17.4% | 1701 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.06 мг | 2500 мг | 11.9% | 35.1% | 842 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.2% | 4829 г |
| Кремний, Si | 13.436 мг | 30 мг | 44.8% | 132.2% | 223 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 11.8% | 2530 г |
| Натрий, Na | 213.34 мг | 1300 мг | 16.4% | 48.4% | 609 г |
| Сера, S | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 8% | 3715 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 18.6% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 20.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.7% | 11052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 10.9% | 2671 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.2% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 63.7% | 463 г |
| Литий, Li | 8.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 17.7% | 1675 г |
| Медь, Cu | 99.96 мкг | 1000 мкг | 10% | 29.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 18.3% | 1604 г |
| Никель, Ni | 6.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.842 мкг | 55 мкг | 3.3% | 9.7% | 2986 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 50826 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 13.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.3561 мг | 12 мг | 3% | 8.8% | 3370 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне без мяса составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».