| Печень свиная (Жарка) | 472 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 25.3% | 347 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3393 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3742.4 мкг | 900 мкг | 415.8% | 365.7% | 24 г |
| Ретинол | 3.74 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 17.2% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.421 мг | 1.8 мг | 134.5% | 118.3% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.668 мг | 5 мг | 153.4% | 134.9% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 30.3% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 297.479 мкг | 400 мкг | 74.4% | 65.4% | 134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.664 мкг | 3 мкг | 1322.1% | 1162.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 8.2% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 3.1% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 105.77 мкг | 50 мкг | 211.5% | 186% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.6517 мг | 20 мг | 103.3% | 90.9% | 97 г |
| Ниацин | 14.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.53 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10246 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1801 г |
| Натрий, Na | 70.68 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.7% | 1839 г |
| Сера, S | 247.24 мг | 1000 мг | 24.7% | 21.7% | 404 г |
| Фосфор, P | 431.3 мг | 800 мг | 53.9% | 47.4% | 185 г |
| Хлор, Cl | 105.77 мг | 2300 мг | 4.6% | 4% | 2175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.843 мг | 18 мг | 138% | 121.4% | 72 г |
| Йод, I | 17.32 мкг | 150 мкг | 11.5% | 10.1% | 866 г |
| Кобальт, Co | 15.866 мкг | 10 мкг | 158.7% | 139.6% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3543 мг | 2 мг | 17.7% | 15.6% | 564 г |
| Медь, Cu | 3966.39 мкг | 1000 мкг | 396.6% | 348.8% | 25 г |
| Молибден, Mo | 108.415 мкг | 70 мкг | 154.9% | 136.2% | 65 г |
| Селен, Se | 69.676 мкг | 55 мкг | 126.7% | 111.4% | 79 г |
| Цинк, Zn | 5.2885 мг | 12 мг | 44.1% | 38.8% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.428 г | ~ | |||
| Валин | 1.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.107 г | ~ | |||
| Пролин | 1.269 г | ~ | |||
| Серин | 1.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».