| Печень куриная (Тушение) | 820 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 45 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 16.7% | 585 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 163.7 г | 2273 г | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7604.4 мкг | 900 мкг | 844.9% | 824.3% | 12 г |
| Ретинол | 5.628 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 18.7% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.295 мг | 1.8 мг | 71.9% | 70.1% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 128.07 мг | 500 мг | 25.6% | 25% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 28.6% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.889 мкг | 400 мкг | 39.5% | 38.5% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.511 мкг | 3 мкг | 350.4% | 341.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 10% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5292 мг | 20 мг | 47.6% | 46.4% | 210 г |
| Ниацин | 6.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.74 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7440 г |
| Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2230 г |
| Натрий, Na | 53.62 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2424 г |
| Сера, S | 130.74 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.8% | 765 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 21.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 4.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.621 мг | 18 мг | 59% | 57.6% | 169 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 12.185 мкг | 10 мкг | 121.9% | 118.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 10.3% | 940 г |
| Медь, Cu | 246.66 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 24.1% | 405 г |
| Молибден, Mo | 37.416 мкг | 70 мкг | 53.5% | 52.2% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.619 мкг | 55 мкг | 62.9% | 61.4% | 159 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 160643 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 15.7% | 622 г |
| Цинк, Zn | 4.2432 мг | 12 мг | 35.4% | 34.5% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с грибами составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».