| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.7 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 6% | 506 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 13.5% | 223 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 1.6% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4431 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.645 мг | 1.5 мг | 43% | 12.9% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 83.77 мг | 500 мг | 16.8% | 5% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 3.3% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 5% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.019 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4988 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7837 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0821 мг | 20 мг | 25.4% | 7.6% | 394 г |
| Ниацин | 2.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7837 г |
| Кремний, Si | 14.493 мг | 30 мг | 48.3% | 14.5% | 207 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 2.3% | 1297 г |
| Натрий, Na | 37.83 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Сера, S | 228.65 мг | 1000 мг | 22.9% | 6.9% | 437 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 6.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 54.2 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 2.1% | 1412 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.4% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 8.599 мкг | 10 мкг | 86% | 25.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3.6% | 826 г |
| Медь, Cu | 142.03 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.3% | 704 г |
| Молибден, Mo | 13.053 мкг | 70 мкг | 18.6% | 5.6% | 536 г |
| Никель, Ni | 12.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.188 мкг | 55 мкг | 4% | 1.2% | 2514 г |
| Фтор, F | 78.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5083 г |
| Хром, Cr | 13.58 мкг | 50 мкг | 27.2% | 8.2% | 368 г |
| Цинк, Zn | 2.329 мг | 12 мг | 19.4% | 5.8% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из свинины составляет 332,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».