Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи куриные

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Овсяная мука 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.3% 490 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.7% 471 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 3.5% 1147 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 5.2% 785 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.2% 978 г
Витамин В4, холин 84.6 мг 500 мг 16.9% 6.9% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.8% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.614 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7125 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.324 мг 15 мг 22.2% 9.1% 451 г
Витамин Н, биотин 6.455 мкг 50 мкг 12.9% 5.3% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3202 мг 20 мг 31.6% 12.9% 316 г
Ниацин 2.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.17 мг 2500 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Кальций, Ca 41.45 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2413 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5859 г
Магний, Mg 46.81 мг 400 мг 11.7% 4.8% 855 г
Натрий, Na 85.05 мг 1300 мг 6.5% 2.7% 1529 г
Сера, S 65.73 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1521 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 8.8% 462 г
Хлор, Cl 50.43 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 4.3% 956 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Кобальт, Co 6.726 мкг 10 мкг 67.3% 27.4% 149 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2235 г
Медь, Cu 68.95 мкг 1000 мкг 6.9% 2.8% 1450 г
Молибден, Mo 7.66 мкг 70 мкг 10.9% 4.4% 914 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Селен, Se 10.496 мкг 55 мкг 19.1% 7.8% 524 г
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20315 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 9.1% 450 г
Цинк, Zn 0.9289 мг 12 мг 7.7% 3.1% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.267 г min 16.8 г 19.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.053 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность оладьи куриные составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».