Мой здоровый рацион

Калорийность маффин. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 390 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.8% 1310 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 10% 230 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 4.4% 523 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6% 385 г
Вода 12.9 г 2273 г 0.6% 0.1% 17620 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 3.1% 758 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 3.3% 700 г
Витамин В4, холин 135.43 мг 500 мг 27.1% 6.3% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 3.6% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.83 мкг 400 мкг 3.7% 0.9% 2697 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 2.5% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 2.2% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.201 мг 15 мг 14.7% 3.4% 682 г
Витамин Н, биотин 10.353 мкг 50 мкг 20.7% 4.8% 483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5663 мг 20 мг 17.8% 4.1% 561 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.28 мг 2500 мг 12.1% 2.8% 824 г
Кальций, Ca 71.12 мг 1000 мг 7.1% 1.6% 1406 г
Кремний, Si 1.564 мг 30 мг 5.2% 1.2% 1918 г
Магний, Mg 60.58 мг 400 мг 15.1% 3.5% 660 г
Натрий, Na 71.9 мг 1300 мг 5.5% 1.3% 1808 г
Сера, S 111.02 мг 1000 мг 11.1% 2.6% 901 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 6% 386 г
Хлор, Cl 101.89 мг 2300 мг 4.4% 1% 2257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.18 мкг ~
Железо, Fe 4.084 мг 18 мг 22.7% 5.3% 441 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 1.8% 1311 г
Кобальт, Co 5.178 мкг 10 мкг 51.8% 12% 193 г
Марганец, Mn 0.2369 мг 2 мг 11.8% 2.7% 844 г
Медь, Cu 78.15 мкг 1000 мкг 7.8% 1.8% 1280 г
Молибден, Mo 8.686 мкг 70 мкг 12.4% 2.9% 806 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 16.651 мкг 55 мкг 30.3% 7% 330 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10715 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 1.4% 1623 г
Цинк, Zn 0.8525 мг 12 мг 7.1% 1.6% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.51 г min 16.8 г 56.6% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность маффин составляет 432 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».