Мой здоровый рацион

Рецепт рагу из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу из кабачков

Лук порей (Припускание) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Кабачок (Припускание) 1000 г
Перец жгучий красный (Припускание) 5 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 0 г
спаржевая фасоль 300 г
Баклажаны (Припускание) 300 г
нут отварной 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.5% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.5% 2704 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.4% 909 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 4.5% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 18367 г
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17857 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.981 мкг 400 мкг 3% 4.5% 3339 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 10.6% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 8.4% 1773 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16393 г
Витамин РР, НЭ 0.9019 мг 20 мг 4.5% 6.7% 2218 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.85 мг 2500 мг 10.8% 16.1% 930 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3015 г
Кремний, Si 8.815 мг 30 мг 29.4% 43.9% 340 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 7.3% 2023 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 1% 13845 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 4% 3648 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 11% 1354 г
Хлор, Cl 15.4 мг 2300 мг 0.7% 1% 14935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3046 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16304 г
Кобальт, Co 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 22.5% 663 г
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 19.6% 764 г
Медь, Cu 95.44 мкг 1000 мкг 9.5% 14.2% 1048 г
Молибден, Mo 7.479 мкг 70 мкг 10.7% 16% 936 г
Никель, Ni 20.034 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 2.732 мкг 55 мкг 5% 7.5% 2013 г
Титан, Ti 21.85 мкг ~
Фтор, F 36.19 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11053 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.023 г ~

Энергетическая ценность рагу из кабачков составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».