Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейк банановый с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейк банановый с отрубями

Банан (Варка без слива) 55 г
Клетчатка из семян льна (Агросельпром) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Простокваша 2,5% жирности 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Какао-порошок 7 г
Отруби ржаные, Добродия 10 г
Отруби пшеничные 10 г
Вода 0 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейк банановый с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10% 874 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.2% 1077 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.1% 2882 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.5% 500 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.6% 3299 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 7.3% 1211 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 10.8% 814 г
Витамин В4, холин 70.47 мг 500 мг 14.1% 12.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 9.3% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.947 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3348 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 10.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 4.5% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3.6% 2455 г
Витамин Н, биотин 5.742 мкг 50 мкг 11.5% 10.1% 871 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6846 мг 20 мг 13.4% 11.7% 745 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.24 мг 2500 мг 12.4% 10.9% 808 г
Кальций, Ca 100.9 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 991 г
Магний, Mg 63.32 мг 400 мг 15.8% 13.8% 632 г
Натрий, Na 253.85 мг 1300 мг 19.5% 17.1% 512 г
Сера, S 73.54 мг 1000 мг 7.4% 6.5% 1360 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 22% 398 г
Хлор, Cl 101.26 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 8.7% 1012 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 4.6% 1875 г
Кобальт, Co 2.677 мкг 10 мкг 26.8% 23.5% 374 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3135 г
Медь, Cu 34.67 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2884 г
Молибден, Mo 4.719 мкг 70 мкг 6.7% 5.9% 1483 г
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 12.728 мкг 55 мкг 23.1% 20.2% 432 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 26.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15361 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2976 г
Цинк, Zn 0.5002 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Капкейк банановый с отрубями составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».