| Говядина отварная, по 1-392 | 160 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, обжаренная | 200 г |
| Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое | 300 г |
| Сметана 25,0% жирности | 400 г |
| Бульон костный | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Оливки созревшие, мелкие, консервированные | 100 г |
| Каперсы консервированные | 40 г |
| Петрушка, сырая | 100 г |
| Колбаса полукопченая, краковская | 150 г |
| Сало (шпик свиной) | 30 г |
| Рассол соли | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.2% | 949 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 28.3% | 444 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2607 г |
| Органические кислоты | 162.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.9% | 1593 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 10.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.407 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 9.5% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 33.3% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1743 мг | 20 мг | 10.9% | 13.7% | 920 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.84 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Кальций, Ca | 76.09 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.5% | 1314 г |
| Магний, Mg | 10.05 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 3980 г |
| Натрий, Na | 1744.55 мг | 1300 мг | 134.2% | 168.6% | 75 г |
| Сера, S | 46.65 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.9% | 2144 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 10.4% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 9606.47 мг | 2300 мг | 417.7% | 524.7% | 24 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 9.5% | 1308 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.104 мкг | 10 мкг | 31% | 38.9% | 322 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 4% | 3170 г |
| Медь, Cu | 73.73 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.3% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 19.122 мкг | 70 мкг | 27.3% | 34.3% | 366 г |
| Никель, Ni | 1.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.817 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.1% | 3027 г |
| Фтор, F | 4.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.4368 мг | 12 мг | 3.6% | 4.5% | 2747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.389 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Солянка (похлёбкин) составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».