| Тунец голубой, свежий, сырой | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло из семян подсолнечника, частично обезжиренное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15% | 355 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.8% | 778 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 541.9 мкг | 900 мкг | 60.2% | 31.9% | 166 г |
| Ретинол | 0.542 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 59.39 мг | 500 мг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 10.2% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.367 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.3% | 2303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.802 мкг | 3 мкг | 260.1% | 138% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.716 мкг | 10 мкг | 47.2% | 25% | 212 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.716 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.224 мг | 15 мг | 14.8% | 7.9% | 674 г |
| бета Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.809 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.305 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8476 мг | 20 мг | 39.2% | 20.8% | 255 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 989 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6254 г |
| Кремний, Si | 0.432 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Магний, Mg | 60.11 мг | 400 мг | 15% | 8% | 665 г |
| Натрий, Na | 450.49 мг | 1300 мг | 34.7% | 18.4% | 289 г |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 17% | 312 г |
| Хлор, Cl | 646.29 мг | 2300 мг | 28.1% | 14.9% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1467 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2985 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 5% | 1061 г |
| Медь, Cu | 171.04 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Молибден, Mo | 2.536 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.9% | 2760 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.478 мкг | 55 мкг | 66.3% | 35.2% | 151 г |
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168776 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.8423 мг | 12 мг | 7% | 3.7% | 1425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.133 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.971 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.429 г | min 16.8 г | 20.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.736 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба морская жареная составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».